SupplySide West 2023 : les grandes manoeuvres

Trois axes forts se sont dégagés lors du dernier salon SSW de Las Vegas : la galénique tout d’abord avec les « inusables » gummies (mais pas que), la santé féminine (la femme, l’avenir de la nutraceutique ?) et enfin, la multiplication des partenariats / collaborations / reprises d’acteurs du marché. Alors « dynamique » ce salon SupplySide West #SSW ? Définitivement oui.

Après avoir lancé en avril de cette année Biotis^® Fermentis sur le marché européen – la première solution combinant les bénéfices des protéines de lactosérum, des galacto-oligosaccharides (Biotis® GOS) prébiotiques et des cultures de probiotiques, ingrédients fermentés ensemble -, FrieslandCampina Ingredients a présenté cette solution au marché nord-américain lors du dernier SSW. Une introduction qui souligne que, au-delà de la nutrition des sportifs, c’est bien la santé « holistique » qui est un des axes majeurs de développement de la division ingrédients du leader néerlandais des produits laitiers. FrieslandCampina Ingredients a montré « patte blanche » pour cela. Ou plutôt mis en avant les résultats d’une étude réalisée sur 150 sportifs occasionnels qui ont constaté une amélioration de leur bien-être physique après trois semaines de consommation de 2 grammes / jour de Biotis^® Fermentis.

Et preuve supplémentaire de l’intérêt de cet ingrédient fermenté sur le marché de la nutraceutique : il a été mis en œuvre dans des gummies – une galénique dans laquelle les prébiotiques avaient du mal à s’imposer en raison de la quantité à incorporer pour atteindre l’efficacité voulue. Objectif atteint par FrieslandCampina Ingredients qui a mis au point un grade de ses GOS de très grande pureté, efficace donc à la dose de 2 grammes.

Fermentation toujours – décidément un des axes forts du salon du côté des ingrédients – avec Yestein, une protéine issue de levures fermentées certifiées vegan, sans allergène. Avec comme principales caractéristiques de posséder un profil complet en acides aminés et d’être « durable ».