Au cœur de la science des plantes

La 1^ère Conférence Francophone sur les Ingrédients Botaniques (21 et 22 septembre, Grasse) co-organisé par les sociétés BotaniCERT / Francis Hadji-Minaglou et Extrasynthèse / René de Vaumas, a permis à la centaine de participants venus de divers domaines d’application des plantes (santé, bien-être, nutrition, cosmétique, arômes et parfums…) d’échanger autour de trois thèmes principaux regroupés en trois sessions : l’innovation dans les ingrédients, dans les procédés, les méthodes analytiques et la réglementation.

La dernière session animée par Philippe Millet, Actif’s Mag a été l’occasion de plonger au cœur de la science analytique.

Constat : entre 2020 et fin juillet 2023, le nombre de références de compléments alimentaires commercialisés en France et formulés avec des plantes et des combinaisons de plantes a augmenté de 30% passant de 1873 à 2439 (Nicolas Grelaud / Open Health).

Une explication : sept consommateurs sur dix perçoivent de plus en plus les compléments alimentaires comme naturels (Toluna Harris Interactive, congrès NFBD juin 2023). Et pour eux, naturalité est synonyme de plantes.

Résultat : la pression sur les plantes, leur sourcing, leur qualité et – conséquence inévitable – le contrôle de cette dernière sont de plus en plus fortes.

Thèmes abordés : – La métabolomique pour garantir la qualité des produits à base de plantes / Loïc Loffredo – BotaniCERT

• Le profilage moléculaire d’extraits naturels par RMN : comment mieux connaitre la composition de ses ingrédients ? / Jane Hubert – NatExplore
• Analyse radiocarbone : quantification de matière biosourcée et contrôle de naturalité / Olivier Bobin – CIRAM
• Les technologies ADN pour authentifier et tracer les algues / Nicole Giraud – DNA Gensee
• Essais cliniques ex vivo : rapide, prédictif et sécurisant / Yohann Wittrant – Clinic’n’Cell
• Plantes et innovation en alimentaire : contraintes et opportunités du règlement Novel Food / Jérôme Le Bloch – Nutraveris / FoodChain ID
• Accès à la biodiversité : pratiques et réglementations / Bruno David – ancien directeur Produits Naturels et Sourcing – Groupe Pierre Fabre

A lire dans le prochain numéro #85 d’Actif’s Mag, le compte-rendu complet de cette conférence.