Innovation galénique : TriDi CosmiQ innove avec la bio-production 3D à grande échelle  

Depuis quelques années, la foodtech s’empare de la technologie d’impression 3D et la teste dans de nombreux projets. Ce procédé de conception par dépôt de couches successives de matière, suivant un modèle numérique, réinvente l’alimentation et offre un large potentiel dans le développement de nouveaux aliments. 

TriDi CosmiQ est la première entreprise à industrialiser un procédé de bio-production 3D de grande capacité appliqué à la nutrition santé humaine et animale. 

Une bio-production 3D de grande capacité  

Basée en Nouvelle-Aquitaine, au cœur de la Technopole Bordeaux Montesquieu, TriDi est une entreprise de bio-technologie spécialisée en R&D, formulation, conception et production à façon de solutions de nutrition santé à haute valeur ajoutée. Depuis 2017, elle développe, via un procédé de bio-production 3D de grande capacité, des galéniques solides innovantes alliant « design, naturel, efficacité et durabilité » : CosmiQ. Cette année, ce procédé est désormais disponible à échelle industrielle pour la production de compléments alimentaires, produits de soin et de santé. « Notre capacité de production aujourd’hui est de 10 000 unités par jour », annonce Annabel Théate, CEO et directrice innovation. Cette innovation de rupture est née après cinq ans de R&D et de tests avec différents partenaires. 

Une nouvelle façon d’envisager la nutraceutique 

La bio-production 3D développée par TriDi se caractérise par une technologie de fabrication par agglomération naturelle des molécules à base de poudre libre lyophilisée (tous types d’actifs), à température ambiante et cela avec un temps de production court.  

La galénique CosmiQ garantie une préservation des actifs pour des formulations adaptées à toutes catégories d’âge, de régimes alimentaires et différents marchés (énergie, vitalité, récupération, immunité, sommeil, microbiote, hydratation, endurance, performances cognitives, etc.).  

Les particularités des produits CosmiQ :  

• une texture orodispersible ou à dissolution instantanée dans les liquides à toute température ; 

• une formulation sans texturant, épaississant ou agent de charge non fonctionnel ; 

• une recette stabilisée sans risques bactériologiques avec une longue date de durabilité minimale ; 

• un produit pré-dosé, adapté à une consommation sans préparation ou nomade ; 

• une expérience sensorielle sapide, naturelle et ludique.  

La personnalisation des produits est également l’un des points forts du concept et propose ainsi du sur-mesure notamment grâce au design 3D différenciant pour répondre aux nouveaux usages des consommateurs. 

TriDi accompagne chaque porteur de projet, de l’étude de faisabilité en passant par les tests marketing (pré-série), production et packaging. 

Une production durable 

TriDi s’engage depuis le début du développement de CosmiQ dans une démarche écoresponsable : 

• fabrication zéro déchet, économe en eau et en énergie ; 

• packaging recyclable, compostable ou réutilisable ; 

• sourcing d’ingrédients local ou au plus proche ; 

• impact environnemental limité, sans risque de pollution ; 

• production 100% française dans le respect des normes HACCP internationales. 

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Galenic innovation: TriDi CosmiQ innovates with large-scale 3D bioproduction

In recent years, foodtech has embraced 3D printing technology and tested it in numerous projects. This process of design by depositing successive layers of material, following a digital model, is reinventing food and offers great potential for the development of new foods.

TriDi CosmiQ is the first company to industrialise a high-capacity 3D bioproduction process applied to human and animal health nutrition.

High-capacity 3D bioproduction

Based in Nouvelle-Aquitaine, in the heart of the Bordeaux Montesquieu Technopole, TriDi is a biotechnology company specialising in R&D, formulation, design and custom production of high value-added health nutrition solutions. Since 2017, it has been developing innovative solid galenics combining ‘design, naturalness, efficacy and sustainability’ via a high-capacity 3D bioproduction process: CosmiQ. This year, this process is now available on an industrial scale for the production of food supplements, healthcare and wellness products. ‘Our current production capacity is 10,000 units per day,’ says Annabel Théate, CEO and Director of Innovation. This breakthrough innovation is the result of five years of R&D and testing with various partners.

A new way of looking at nutraceuticals

The 3D bioproduction developed by TriDi is characterised by a manufacturing technology that uses natural agglomeration of molecules based on freeze-dried free powder (all types of active ingredients) at room temperature, with a short production time.

CosmiQ galenics guarantee the preservation of active ingredients for formulations suitable for all age groups, diets and different markets (energy, vitality, recovery, immunity, sleep, microbiota, hydration, endurance, cognitive performance, etc.).

The special features of CosmiQ products:

• a texture that disperses in the mouth or dissolves instantly in liquids at any temperature;
• a formulation without texturisers, thickeners or non-functional fillers;
• a stabilised recipe with no bacteriological risks and a long minimum shelf life;
• a pre-measured product, suitable for consumption without preparation or on the go;
• a savoury, natural and enjoyable sensory experience.

Product customisation is also one of the strengths of the concept, offering tailor-made solutions thanks to distinctive 3D designs that respond to new consumer habits.

TriDi supports each project leader, from feasibility studies to marketing tests (pre-production), production and packaging.

Sustainable production

Since the beginning of CosmiQ’s development, TriDi has been committed to an eco-responsible approach:

• zero-waste manufacturing, water and energy efficient;
• recyclable, compostable or reusable packaging;
• sourcing of local or nearby ingredients;
• limited environmental impact, with no risk of pollution;
• 100% French production in compliance with international HACCP standards.