Un vieillissement en bonne santé grâce aux fibres prébiotiques de racine de chicorée
Partage :
23.04.2024
Article sponsorisé
Soutenir le système de défense interne avec des fibres prébiotiques de racine de chicorée pour un vieillissement en bonne santé.
Le maintien d’une défense solide est la clé d’un corps résistant et en bonne santé. Il est essentiel d’entretenir notre défense intérieure car, au cours de la vie, le système immunitaire vieillit et s’affaiblit. Les conséquences peuvent être un risque accru de mortalité lié aux infections et une diminution de la réponse vaccinale chez les personnes âgées. Ce déclin de l’immunité est encore aggravé par le doublement prévu du nombre de personnes âgées de 60 ans ou plus, qui devrait passer de 1 milliard en 2019 à 2,1 milliards d’ici à 2050 1. Ces tendances ont des implications majeures pour les gouvernements et les consommateurs, et soulignent la nécessité de prendre des mesures proactives pour assurer le bien-être des populations vieillissantes.
L’une de ces mesures proactives réside dans les choix alimentaires. Les consommateurs reconnaissent de plus en plus l’impact de la nutrition sur leur système immunitaire. En fait, environ 3 consommateurs sur 4 dans le monde pensent que la santé digestive a une influence sur leur système immunitaire 2. Étant donné que 70 % du système de défense interne est logé dans l’intestin, le fait de donner la priorité aux aliments qui favorisent un microbiome intestinal sain peut apporter un soutien complet à la santé immunitaire 3.
Le pouvoir des prébiotiques
La consommation de fibres prébiotiques de racine de chicorée, connues sous le nom d’inuline et d’oligofructose 4, constitue une approche viable pour favoriser un microbiote intestinal sain, renforcer l’intestin contre les agents pathogènes et renforcer la fonction de barrière de l’intestin.
Les prébiotiques servent de nourriture aux microbes bénéfiques qui résident dans notre intestin. Parmi les prébiotiques, les fibres de racine de chicorée, en particulier, sont les plus solidement étayées sur le plan scientifique, car elles favorisent la croissance sélective des bifidobactéries et les bienfaits qui en découlent pour la santé. L’inuline et l’oligofructose font partie des rares prébiotiques prouvés, comme l’affirment des experts internationaux dans ce domaine, tels que l’International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP), et sont les seuls prébiotiques d’origine végétale. Une revue systématique de la littérature avec méta-analyses5 a démontré que la consommation de fibres de racine de chicorée, à partir de 3 g/jour, favorise une croissance significative des bifidobactéries dans le microbiome intestinal dans tous les groupes d’âge et améliore les paramètres de la fonction intestinale. Les fibres prébiotiques de racine de chicorée, telles que l’inuline et l’oligofructose Orafti® de BENEO, offrent de nombreux avantages pour la santé qui vont au-delà de l’intestin, notamment la régulation de la glycémie6, la facilitation de la gestion du poids et l’amélioration de l’absorption du calcium pour la santé des os.
En outre, elles présentent des avantages techniques car ce sont des fibres alimentaires solubles qui peuvent être facilement ajoutées aux recettes sans modification majeure du processus de production et qui n’ajoutent pas d’arrière-goût indésirable au produit final.
Le vieillissement en bonne santé occupant une place centrale, de même que le déclin naturel de la fonction immunitaire au fil du temps, les prébiotiques tels que les fibres de racine de chicorée apparaissent comme un moyen précieux pour les fabricants de produits alimentaires de répondre aux préférences des consommateurs en matière de santé et de goût, afin de leur permettre de vivre plus longtemps et en meilleure santé.
[1] UN Decade of Healthy Ageing: Plan of Action 2021–2030. https://cdn.who.int/media/docs/default-source/decade-of-healthy-ageing/decade-proposal-final-apr2020-en.pdf?sfvrsn=b4b75ebc_28
2 BENEO’s Global survey on Prebiotics, 2023, conducted by One Inch Whale (n=9,000 across 9 countries)
3 Calder, Philip C.; Carr, Anitra C.; Gombart, Adrian F.; Eggersdorfer, Manfred (2020): Optimal Nutritional Status for a Well-Functioning Immune System Is an Important Factor to Protect against Viral Infections. In: Nutrients 12 (4). DOI: 10.3390/nu12041181.
4 Gibson GR, Hutkins R, Sanders ME et al. (2017) Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 14(8): 491–502. https://www.nature.com/articles/nrgastro.2017.75.pdf
5 Nagy DU, Sándor-Bajusz KA, Bódy B, Decsi T, Van Harsselaar J, Theis S & Lohner S (2022) Effect of chicory-derived inulin-type fructans on abundance of Bifidobacterium and on bowel function: a systematic review with meta-analyses. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Published 14 July 2022, DOI: 10.1080/10408398.2022.2098246
6 Lightowler H, Thondre S, Holz A et al. (2018) Replacement of glycaemic carbohydrates by inulin-type fructans from chicory (oligofructose, inulin) reduces the postprandial blood glucose and insulin response to foods: Report of two double-blind, randomized, controlled trials. Eur J Nutr 57(3): 1259–1268. https://rd.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs00394-017-1409-z.pdf
Supporting the internal defence system with prebiotic chicory root fibre for healthy ageing
Maintaining a solid defence system is the key to a strong, healthy body. It’s essential to maintain our inner defence because, over the course of a lifetime, the immune system ages and weakens. The consequences can be an increased risk of death from infections and a reduced vaccination response in the elderly. This decline in immunity is further exacerbated by the projected doubling in the number of people aged 60 or over, from 1 billion in 2019 to 2.1 billion by 2050 1. These trends have major implications for governments and consumers, and highlight the need for proactive measures to ensure the well-being of ageing populations.
One such proactive measure is food choice. Consumers are increasingly recognising the impact of nutrition on their immune systems. In fact, around 3 out of 4 consumers worldwide believe that digestive health has an influence on their immune system 2. Given that 70% of the internal defence system is housed in the gut, prioritising foods that support a healthy gut microbiome can provide comprehensive support for immune health 3.
The power of prebiotics
Consuming chicory root prebiotic fibres, known as inulin and oligofructose 4, is a viable approach to promoting a healthy gut microbiota, strengthening the gut against pathogens and enhancing the barrier function of the gut.
Prebiotics serve as food for the beneficial microbes that reside in our gut. Of the prebiotics, chicory root fibre, in particular, has the strongest scientific evidence to support the selective growth of bifidobacteria and the associated health benefits. Inulin and oligofructose are among the few proven prebiotics, as stated by international experts in the field, such as the International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP), and are the only prebiotics of plant origin. A systematic review of the literature with meta-analyses5 demonstrated that consumption of chicory root fibre, starting at 3 g/day, promotes significant growth of bifidobacteria in the intestinal microbiome in all age groups and improves intestinal function parameters. Prebiotic chicory root fibres, such as BENEO’s Orafti® inulin and oligofructose, offer numerous health benefits that extend beyond the gut, including regulating blood sugar levels6, aiding weight management and improving calcium absorption for bone health.
In addition, they have technical advantages as they are soluble dietary fibres that can be easily added to recipes without major changes to the production process and do not add an undesirable aftertaste to the final product.
With healthy ageing taking centre stage, as well as the natural decline in immune function over time, prebiotics such as chicory root fibre are emerging as a valuable way for food manufacturers to meet consumer preferences for health and taste, enabling them to live longer, healthier lives.
1 UN Decade of Healthy Ageing: Plan of Action 2021-2030. https://cdn.who.int/media/docs/default-source/decade-of-healthy-ageing/decade-proposal-final-apr2020-en.pdf?sfvrsn=b4b75ebc_28
2 BENEO’s Global survey on Prebiotics, 2023, conducted by One Inch Whale (n=9,000 across 9 countries)
3 Calder, Philip C.; Carr, Anitra C.; Gombart, Adrian F.; Eggersdorfer, Manfred (2020): Optimal Nutritional Status for a Well-Functioning Immune System Is an Important Factor to Protect against Viral Infections. In: Nutrients 12 (4). DOI: 10.3390/nu12041181.
4 Gibson GR, Hutkins R, Sanders ME et al. (2017) Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 14(8): 491-502.
5 Nagy DU, Sándor-Bajusz KA, Bódy B, Decsi T, Van Harsselaar J, Theis S & Lohner S (2022) Effect of chicory-derived inulin-type fructans on abundance of Bifidobacterium and on bowel function: a systematic review with meta-analyses. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Published 14 July 2022, DOI: 10.1080/10408398.2022.2098246
6 Lightowler H, Thondre S, Holz A et al. (2018) Replacement of glycaemic carbohydrates by inulin-type fructans from chicory (oligofructose, inulin) reduces the postprandial blood glucose and insulin response to foods: Report of two double-blind, randomized, controlled trials. Eur J Nutr 57(3): 1259-1268. https://rd.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs00394-017-1409-z.pdf
