Café : quels effets sur le long terme ?

Une étude chinoise, publiée en octobre 2024 dans la revue Nutrients, vient souligner les bienfaits d’une consommation modérée de café sur le long terme.

Un suivi pendant plus de 20 ans

Les chercheurs se sont intéressés à un groupe de 7 420 Hongkongais dont l’état de santé a été suivi pendant plus de 20 ans. Santés osseuse, cardiaque, mentale, respiratoire ou encore dermatologique, les scientifiques ont observé les effets du café sur de nombreuses fonctions de l’organisme.

La population observée n’est pas une grande consommatrice de café : – 43 % des participants boivent du café et 2,7 % en consomment plus d’une tasse par jour.

Ainsi, les chercheurs ont pu mesurer les effets d’une faible consommation de café quotidienne, autour d’une tasse par jour, sur les personnes qu’ils ont suivies pendant deux décennies.

Des bienfaits dans tout l’organisme

Ces travaux ont montré que boire du café quotidiennement réduisait les risques de démence, de fibrose atriale — un trouble qui accélère le rythme cardiaque —, de respiration douloureuse, d’infections, de dermatite atopique et même d’étourdissements.

La consommation de cette boisson populaire réduit le risque de développer la maladie d’Alzheimer de 51 % et celui de mortalité toutes causes confondues de 18 %.

Cette étude apporte de nouvelles preuves sur les effets à long terme de la consommation de café sur la santé ; elle suggère que la consommation modérée de café est saine et possède de nombreux bénéfices pour la santé.

Des effets différents en fonction des populations

Cependant, ces résultats s’appuient sur une population particulière qui n’a pas les mêmes habitudes que les Européens par exemple. Les scientifiques expliquent que les participants étaient rarement fumeurs, une habitude souvent associée à la consommation de café en Occident, et ne buvaient pas de café de manière excessive comme peuvent le faire les Occidentaux.

Selon les travaux des scientifiques, éviter la consommation excessive de café, plus de trois tasses par jour et ne pas fumer seraient donc le meilleur moyen de bénéficier des effets santé positifs du café.

Référence

Mak, J.K.L. ; Chau, Y.-P. ; Tan, K.C.-B. ; Kung, A.W.-C. ; Cheung, C.-L. Phenome-Wide Analysis of Coffee Intake on Health over 20 Years of Follow-Up Among Adults in Hong Kong Osteoporosis Study. Nutrients 2024, 16, 3536. https://doi.org/10.3390/nu16203536

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Coffee: what are the long-term effects?

A Chinese study published in October 2024 in the journal Nutrients highlights the long-term benefits of moderate coffee consumption.

Follow-up over 20 years

The researchers looked at a group of 7,420 Hong Kongers whose health was monitored for more than 20 years. Whether it was bone, heart, mental, respiratory or dermatological health, the scientists observed the effects of coffee on numerous bodily functions.

The population observed is not a large coffee consumer: – 43% of participants drink coffee and 2.7% drink more than one cup a day.

The researchers were therefore able to measure the effects of low daily coffee consumption, around one cup a day, on the people they followed for two decades.

Benefits for the whole body

This research showed that drinking coffee every day reduced the risk of dementia, atrial fibrosis – a disorder that speeds up the heartbeat – painful breathing, infections, atopic dermatitis and even dizziness.

Drinking this popular beverage reduces the risk of developing Alzheimer’s disease by 51% and all-cause mortality by 18%.

This study provides new evidence on the long-term effects of coffee consumption on health, suggesting that moderate coffee consumption is healthy and has numerous health benefits.

Different effects for different populations

However, these results are based on a particular population that does not have the same habits as Europeans, for example. The scientists explain that the participants were rarely smokers, a habit often associated with coffee consumption in the West, and did not drink coffee excessively as Westerners might.

According to the scientists, avoiding excessive coffee consumption – more than three cups a day – and not smoking would therefore be the best way to benefit from the positive health effects of coffee.

Reference

Mak, J.K.L.; Chau, Y.-P.; Tan, K.C.-B.; Kung, A.W.-C.; Cheung, C.-L. Phenome-Wide Analysis of Coffee Intake on Health over 20 Years of Follow-Up Among Adults in Hong Kong Osteoporosis Study. Nutrients2024, 16, 3536. https://doi.org/10.3390/nu16203536

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